Das slowenische Istrien ist Teil der Halbinsel, die Slowenien mit der Adria und dem Mittelmeer verbindet und somit die Öffnung zur Welt als Meeresland gewährleistet. Obwohl unsere Küste nur 46.4 km lang ist, spielt sie eine wichtige Rolle in unserem Land und genießt einen Schutz, der die Erhaltung ihrer einzigartigen Eigenschaften und Schönheit gewährleistet.
Hier können Sie einige Sehenswürdigkeiten besichtigen, die auf die römische Zeit, das Mittelalter oder die venezianische Herrschaft zurückgehen: Sie können einen Spaziergang durch die schmalen und malerischen Gassen der Altstadt in einigen Städten wie Koper, Izola oder Piran oder auf den Promenaden entlang des Meeres machen oder auf dem zentralen Platz, der von der venezianischen Architektur beeinflusst ist, einen Kaffee trinken. Sie können auch einige gute Erlebnisse genießen, die wir anbieten, wie zum Beispiel die Trüffeljagd im Herzen des slowenischen Iststra.
Istrien wurde zur neuen Trüffelhauptstadt der Welt. Expertenmeinungen zufolge sind die istrischen Trüffel besser als alle anderen Trüffel der Welt. Üppige bewaldete Hügel, verborgene Täler, kurvenreiche Straßen in den Flussgebieten von Zentralistrien sind fruchtbare Trüffelgründe. Ideale Bedingungen und das milde Klima sind der Grund für den reichen Lebensraum dieser unterirdischen Schätze mit einem spezifischen und intensiven Geschmack und Duft.
Es gibt viele Arten von Trüffeln, von denen lediglich neun genießbar sind. In Istrien kann man Tuber magnatum Pico oder den wertvollen weißen Trüffel, Tuber melanosporum Vittadini oder den wertvollen schwarzen Trüffel sowie Tuber aestivum und Tuber brumale, auch Sommer- und Wintertrüffel genannt, probieren. Istrische Trüffel sind eine Speise, die jeder erfahrene Gourmet als kulinarischen Genuss bezeichnen wird, und Trüffelgerichte sind eine hochgeschätzte Spezialität in vielen Top-Restaurants. Dieses köstliche Speiseangebot mit seiner ungewöhnlichen Form und seinem starken Aroma gilt seit der Antike als Aphrodisiakum, und die Tatsache, dass es unterirdisch wächst und nur mit Hilfe von gut ausgebildeten Hunden gefunden werden kann, macht es zu etwas ganz Besonderem.
